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食品を取り扱うキッチンは、常に清潔で綺麗な状態にしておくことが大切ですから、日頃からお手入れしておきましょう。

コンロの上にある換気扇は、油汚れや埃などが溜まっていますから、換気扇の性能を低下させないためにもゴム手袋を装着して3ヶ月に1回は掃除するようにしましょう。

フィルターを取り外したら、電源コネクターを外しておき、金具も上に上げて取り外したら、カバーやハネを外していきましょう。

フードが汚れている場合には、スポンジに中性洗剤を付けて掃除を行い、乾拭きで洗剤を拭き取りましょう。

他のパーツは、ぬるま湯に中性洗剤を溶かした物に浸しておき、こびりついている汚れをごっそり取り除いたら、細かい部分は歯ブラシなどで磨いていきましょう。

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